Pleutotus - DER WÜRZIGE

Der Pleurotus ist ein würziger Pilz und ist auch als «Austernseitling» oder «Austernpilz» bekannt. Der Pilz wächst in dichten Trauben und ist in auch in Schweizer Wäldern heimisch.

Abtropfgewicht: 200 Gramm Pleurotus

Zubereitungstipp:

Mit unseren Gewürzpilzen können sie optimal Gerichte verfeinern. Die eingelegten Pilzen eignen sich unter anderem zu folgenden Gerichten: Salaten, Sandwiches, Raclette, Pizza, Apéro oder einfach zum direkten Verzehr.