Nameko - DER ZARTE

Der Nameko hat ein zartes, leicht süssliches und nussiges Aroma. Beim Kochen wird der Nameko weich, behält jedoch seine markante orange Farbe. Er passt hervorragend zu Nudel- und Reisgerichten.

Inhalt: 20 Gramm Nameko getrocknet

Zubereitungstipp:

Die getrockneten Nameko Pilze für ca. 2 Stunden in frischem Leitungswasser einweichen. Anschliessend können die eingeweichten Pilze optimal in die gewünschte Grösse geschnitten und im Gericht weiterverarbeitet werden.

Wenn noch einen Intensiveren Pilzgeschmack gewünscht wird, so kann das Wasser, mit welchem die Pilze eingelegt wurden, zum Kochwasser für die Pasta, den Risotto oder dergleichen hinzugefügt werden.